Descripción
NOTAS DE CATA: De un color amarillo verdoso, y con un frutado fresco que recuerda el tomate verde y la higuera. En boca resulta persistente y a la vez equilibrado en amargos y picantes, que recuerda a la alcachofa y el cardo.
VARIEDAD: Picual y en menor medida Cornicabra. Su característica más importante, es el alto contenido en polifenoles y Vitamina E, que le confiere mayor durabilidad.
SUGERENCIAS DE USO: Son ideales para cocinar potajes, guisos, todo tipo de carnes a la brasa. Su uso en ensaladas, realza el sabor de las verduras, especialmente el tomate.
PRESENTACIÓN: Caja de 3 unidades de 5 litros.
